Mehmet Yalçınkaya'nın Palamut Tarifi ile Mutfakta Balık Kokusu Sorunu Çözülüyor

Şef Mehmet Yalçınkaya, 22 Ekim 2026'da paylaştığı palamut tarifiyle evde balık pişirirken ortaya çıkan kötü koku sorununa çözüm sundu. Tarifinde kavrulmuş soğan kullanarak bu kokunun önüne geçmeyi sağlarken, yağlı kağıtla kaplama yöntemi de buharı hapsederek koku yayılımını engelliyor.