Beyaz Trüf Mantarının Kilosu 224 Bin Liraya Ulaşıyor

Beyaz trüf mantarı, sınırlı bulunması ve kendine özgü aromasıyla dikkat çekiyor. Ancak bu yıl, kuraklık nedeniyle verimde azalma yaşanıyor ve fiyatlar %20-30 artmış durumda. Hırvatistan'da kilogram fiyatı 4 bin avroya kadar çıkarken, mantar toplayıcıları bu yılki verimin %30 düşük olduğunu belirtiyor. Uzmanlar, trüf yetiştirmek için yeni yöntemler geliştirilmesi gerektiğinin altını çiziyor.