Akdeniz Mutfağında Fırında Levrek Tarifi

Fırında levrek, balığın lezzetini narenciye ve taze otlar ile harmanlayan bir tarif. Sebzeler de balığın suyuyla birlikte pişerek lezzetini artırıyor. Tarifte taze deniz levrekleri, bebek patates, kiraz domates ve aromatik otlar kullanılıyor.

Tarifin yapılışında öncelikle sebzeler fırın kabında hafif yumuşayana kadar pişiriliyor. Ardından, levrek filetoları tanenlere yerleştirilip, fırında pişiriliyor. Servis sırasında üzerine taze maydanoz serpilerek sunuluyor.