Yozgat’ta Geleneksel Tarhananın Sıvı Versiyonu Üretiliyor

Yozgat’ın Kuruçay köyünde, yoğurt, un, yumurta ve sıvı yağ karıştırılarak kaynatılıyor ve sıcakken şişelere dolduruluyor. Bu yöntem, geleneksel tarhananın güneşte kurutulma aşamasını atlayarak, kış aylarında pratik çorba hazırlamak için kolaylık sağlıyor.