Kastamonu'nun Taşköprü Sarımsağıyla Üretilen Siyah Sarımsak: Antioksidan Zengini

Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde üretilen siyah sarımsak, özel bir işlemle elde ediliyor. Bu benzersiz sarımsak türü, 4-8 hafta boyunca kontrollü koşullarda bekletilerek rengini ve tadını değiştiriyor. Yapılan araştırmalar, siyah sarımsağın antioksidan maddeler açısından zengin olduğunu ortaya koyuyor, ancak sağlığa etkileri üzerine kesin bulgular henüz bulunamıyor.