Hizan’da 13 köyde imece usulü üzüm pekmezi üretimi

Bitlis'in Hizan ilçesinde, köylüler üzüm hasadının ardından doğal pekmez üretimi için bir araya geliyor. Asırlık gelenekle üretilen pekmez, Türkiye’nin farklı illerine gönderiliyor. Üretimde, köylüler iş birliği yaparak emeklerini birleştiriyor. Üzüm suyu, geleneksel yöntemlerle kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor.