Asırlık ağaçların zeytinleri şehit kaymakamın anısına işleniyor

Mardin'in Derik ilçesinde, şehit Kaymakam Muhammed Fatih Safitürk'ün anısına kurulan zeytin işleme tesisi, asırlık zeytin ağaçlarından elde edilen ürünleri sofralara ulaştırıyor. Üreticiler bu yıl rekolte artışı bekliyor, çeşitli zeytin çeşitleri modern yöntemlerle işleniyor.

Mardin’de kurulan tesiste, Derik zeytinleri işlenerek zeytinyağı ve sabun üretimi yapılıyor. Bu yıl zeytin rekoltesinin 2 bin 500 tonu aşması bekleniyor. Kaymakam Safitürk’ün projeleri uluslararası alanda ilgi görüyor ve hayalleri gerçekleştiriliyor.