Simit, Öğrenci Talepleriyle Kafe Konseptinde Gelişiyor

Türkiye'de yaklaşık 100 çeşit simit, geleneksel lezzet olmanın ötesinde, kafe konseptine evriliyor. Özellikle üniversite öğrencilerinin talepleri doğrultusunda yeni ürünler geliştiriliyor. Simit, farklı yöresel çeşitleriyle kültürel bir miras olarak öne çıkarken, 2000'li yıllardan itibaren simit kafeleri de yaygınlaşmaya başladı. Öğrencilerin talepleriyle zeytinli, peynirli gibi yeni tatlar sunuluyor.