Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi: Akçabaat köftesi tarifi

Akçabaat köftesi, Doğu Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Etin aroması, sarımsak ve iç yağı ile mükemmel bir denge oluşturur. Tarifte baharat yerine sadece sarımsak ve tuz kullanılır. Köfteler, yüksek ateşte mühürlenerek özsuyunu korur ve yanında közlenmiş sebzelerle servis edilir.