Kapari: Susuz Araziler İçin Yüksek Getirili Alternatif

Kapari, Türkiye'nin susuz topraklarda bile yetişebilen dayanıklı bir bitki olarak ön plana çıkıyor. Tarıma elverişsiz arazileri değerlendiren çiftçiler, kapari sayesinde hem doğadan toplama yapıyor hem de ticari üretime yöneliyor. Türkiye'de yetiştirilen kaparilerin büyük çoğunluğu Avrupa'ya ihraç ediliyor.