Çayınızı acılaştıran yaygın hata: Sıcaktan kaçının!

Lezzetli bir çay hazırlamak yalnızca kaliteli yapraklar kullanmakla bitmiyor. Çayın aroma ve tadını etkileyen birçok faktor var. Suyun sıcaklığı, kullanılan çay miktarı ve demleme süresi, çayın kalitesini belirleyen unsurlar arasında. Özellikle çayı uzun süre yüksek ateşte tutmak, tadını acılaştırırken aromasını zayıflatıyor. Demleme sırasında dikkat edilmesi gereken basit adımlarla daha dengeli ve keyifli bir çay içmek mümkün.