Yukarı Baraklı'da Geleneksel Pekmez Üretimi Devam Ediyor

Yukarı Baraklı köyünde pekmez yapımında kullanılan toprak, üzüm şırasının asidini dengeleyip berraklaştırma işlevi görüyor. Kadın ve erkeklerin birlikte çalışarak ürettiği pekmezler kış için pazarlanıyor. Yerel çiftçiler, bu yılki sezonun mutluluğunu yaşarken, dağlardan toprak getirdiklerini ifade ediyorlar.