Su Böreği İçin Hangi Peynirler Tercih Edilmeli?

Su böreğinde genellikle tam yağlı beyaz peynir kullanılır. Yurtiçindeki bazı yörelerde ise koyun veya tulum peyniri gibi alternatifler de tercih edilebilir. İstenirse, lor peyniri beyaz peynirle karıştırılarak kullanılabilir. Damak tadına göre iç harca maydanoz, yoğurt veya yumurta eklenmesi önerilir. Peşinde, hamur tekniği de böreğin lezzeti üzerinde etkili rol oynar.