Amasya Köylüleri, Pekmez İçin Kayaları Oyuyor

Amasya'nın Yukarı Baraklı köyünde, geleneksel pekmez yapımı için killi toprak kayalıklardan çıkarılıyor. Kadınların mani okuyarak, erkeklerle birlikte pekmez hazırladığı köyde, her evin önünde duman tütüyor. Üzüm pekmezi yapımında kullanılan bu toprak, şıra ile birleşerek ürünün kalitesini artırıyor ve kış için pazara taşınıyor. Köylüler bu yılki sezonun başlamasından keyif aldıklarını belirtiyor.